春天，离不开一杯绿茶，看着杯中那婷婷舒展的早春嫩芽，仿佛也感受到了江南春意盎然的景象。在绿茶中，呈现花果香，且最能触动心底柔情的则非碧螺春莫属。
每年这个季节，茶客们翘首以盼的碧螺春茶汛便开始了，漫山遍野的茶香令人沉醉。饮碧螺银翠，似将一杯太湖春色揽于舌尖，鲜、爽、香、甜又不缺诗意，春天的鲜活就在一盏茶的清香中飘散开来。
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洞庭无处不飞翠 碧螺春香万里醉
产自苏州市太湖洞庭山的碧螺春是中国十大名茶之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
太湖碧水，烟波浩渺，由于洞庭山地理环境独特，四季花果不断，茶树与枇杷、桃、李、杨梅、杏、柿、桔等果树间生，根底相互交错，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
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传统手工炒制 妙韵永惠人间
苏州人每逢春时采摘碧螺茶树上的芽叶制成茶叶，其条索纤秀，白毫满披，弯曲似螺，色泽嫩绿隐翠，清香幽雅，汤色清澈碧绿，独具幽香妙韵，永惠人间。
一斤干茶需要6万个芽头
碧螺春的珍贵与不易得，主要体现在茶青的采摘、拣剔与制作工艺上。
吓煞人香碧螺春 还须早摘趁春分
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵，过了四月中旬便只能算作“炒青”，品质渐落，不再归入碧螺春一列。
碧螺春讲究的是手工炒制，因为茶芽的细嫩，加工的难度很高，无法用机器替代，想要于精细上再作耕耘，全程都要依靠人工，所以碧螺春也是市场上较难仿冒的一种茶叶，干茶最后呈现出的形状、颜色都是机器所不能胜任的。
碧螺春炒制的特点
碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。制茶工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干，这些工序要在同一锅内一气呵成，每一个步骤都需要不同的温度，全靠炒茶师傅的那双手感知。
通常4斤有余的鲜叶才能炒出1斤碧螺春干茶，每斤干茶所耗多达6万到8万个芽头，可见其难得与珍贵。
从茶园到茶杯，吸天地之精华的茶叶完成了华丽转身，一杯茶里，端起的便是整个春天，供茶客品味人生百态。
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品正宗碧螺春茶 青承农耕预购享优惠
西山青承农耕农产品专业合作社拥有200亩碧螺春茶园，地处西山天王坞、水月坞，天王坞中茶园位于被誉为“小九寨”的小水库边上，环境优美，湖水清澈，景色宜人。采茶季节更是鸟语花香。水月坞中茶园位于缥缈峰的西南侧，面朝太湖，两侧有小丘扶持，堪称风水宝地。青承农耕，传承传统制茶工艺，只为将正宗碧螺春茶带到您的面前。
此外，还有采茶活动套餐，让您在最美艳阳天，体验采茶农的生活！
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最美三月天 做个采茶农
一、活动时间：
2018年3月15日——4月15日
二、活动地点：
（1）采茶地点：
1.天王坞茶园（位于天王坞游步道道旁缓坡上，占地面积五十余亩，茶园下方的天王坞小水库，湖水清澈，风景优美，是拍照的绝佳去处。）
2.水月坞茶园（距离水月禅寺、贡茶院、西山国家地质博物馆较近，除了可以体验采茶，还可以游览博物馆等景点。）
（2）炒茶地点：苏州是吴中区金庭镇金庭路168号，青承农耕合作社。
三、活动人数：
进园采茶每批次最多50人（专门茶艺师指导）
现场炒茶每批次最多20人（专门茶艺师指导）
四、活动行程：
08：10-08：20 合作社门店前台签到统计人数贴好号码牌
08：25-08：45 出发前往茶园
08：50-11：30 采茶能手大赛、摄影（精工细活）
11：35-12：30 返程回农家乐用午餐
12：45-13：25 体验现场炒制碧螺春
13：30-15：50 “茶言观色”品茶能手大比拼（专门茶艺师指导）
16：00-17：30 品茶评出采茶能手、品茶能手颁发奖励
17：35 活动结束
五、行程费用
活动时间：2018年3月20日-2018年4月15日
套餐费用：168元/人
套餐内容：
1、农家乐午餐一顿
2、茶园门票
3、免费炒茶
4、免费品茶
购买说明：
1、套餐不含交通费用，交通自理；
2、您购买的套餐是采茶季套餐，我们工作人员将尽快确认，确认成功后，除不可抗力因素外不得更改或取消；
4、苏州吴中区金庭镇青承农耕农产品专业合作社对此项目有最终解释权。
参考路线
合作社地址：苏州市吴中区金庭镇大桥路7号
预定热线：
自驾路线：上海--沪宁高速（G42)---转S5高速（周庄甪直方向）--转无锡(太湖国际会议中心)方向---到胥口西山木渎方向出口---下高速后右转（孙武路）---舟山路（左转）--往太湖大桥方向（金庭镇）---过太湖第三座大桥500米（左侧）--沿金庭路一直开7公里即到。
冲泡碧螺春的方法：
冲泡碧螺春不能用滚开的水，这鲜嫩的芽儿可是经不起沸水冲泡的，在广口杯中倒入80度的水，再把茶叶投入杯中，看着茶叶慢慢落入杯底，茶色清淡，茶叶碧绿，茶香四溢，这就是生活中的小欢乐。
旅行和茶，它们的魅力也许都是在连接记忆，连接现实和过去，连接生命的繁琐和生存的意义，让心物一元，让世界重现光华。这个春天，让我们在采茶、炒茶、品茶中感受自然的魅力与生活的乐趣！
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